Современные кофемашины
Большинство таких агрегатов способны не только заварить вкусный напиток, но и смолоть зерна, рассчитать количество воды, взбить молоко…
Пожалуй, единственное, о чем вам стоит позаботиться – чистота кофемашины.
Учтите, что подобные аппараты нуждаются в тщательном уходе – автоматика может быть довольно хрупкой.
Отличаются они не только техническими характеристиками.
Первый параметр, который нужно учесть при выборе – нужна ли вам встраиваемая кофемашина?
Такой агрегат монтируется непосредственно в кухонный гарнитур, что позволяет не искать для него место на полке или столе. Отдельностоящие приборы могут быть удобны, если мебель уже установлена – вам не нужно ничего переделывать, просто поставьте кофемашину в удобное место.
Есть отличия и в способах заваривания кофе:
- Рожковая кофеварка – самая простая и недорогая. Однако отзывы покупателей говорят о том, что ждать от нее многого не стоит. Готовит она исключительно эспрессо: пар проходит через фильтр-пакет и таблетку спрессованных молотых зерен. Если вы любите классический итальянский кофе – возможно, этот вариант будет для вас идеален.
- Чалдовые кофемашины работают по сходному принципу. Однако их возможности чуть шире – они могут сварить и американо. Часто их оснащают специальными венчиками для взбивания молока, поэтому приготовить латте или капуччино будет несложно.
- Капсульные модели. Чтобы сварить кофе, необходима специальная фольгированная капсула, через которую проходит горячий пар. Особая технология позволяет обеспечить хороший вкус и аромат. К тому же, часто в таких капсулах используют ароматизированные сорта – отличный способ разнообразить напитки.
- Полностью автоматизированные кофемашины – абсолютно отдельный вид техники. Даже на фото они выглядят как необычные агрегаты из будущего – что уж говорить об их технических параметрах. Некоторые современные модели позволяют готовить до двадцати видов напитков – от привычных эспрессо и американо до лунго, флет-уайт и раф.
Выбирая кофемашину, также обязательно обратите внимание на такие ее характеристики:
- степень помола;
- количество температурных режимов;
- регулирование подачи воды.
Это поможет вам выбрать прибор, оптимальный для домашнего использования: возможно, вам не нужен подогрев чашек, а вот большое количество видов напитка понадобиться.
Или, например, вы пьете только американо, но частенько забываете о готовом кофе – выбор за вами.
Таким образом, ответ на вопрос в чем разница между кофеваркой и кофемашиной предельно прост – все зависит от степени вашего участия в процессе. Вы можете контролировать все или полностью довериться современной технике.
Если же и после этого вам сложно определиться с выбором, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших кофеварок и кофемашин 2017 года.
Капсульные кофеварки — для любителей готовых решений
Не последнее место в рейтинге занимают устройства этого вида. Ими довольно просто пользоваться, легко ухаживать: протирать от пыли и выкидывать использованные капсулы. Но в них рекомендуют наливать прокипяченную или тщательно очищенную воду. Крепкий и насыщенный вкус напитка получается благодаря приготовлению под давлением. Все представленные приборы оснащены съемным лотком для сбора капель, индикаторами: включения и уровня воды.
Bosch Tassimo My Way 2
Устройство имеет сенсорное управление. Приготавливают напиток из капсул Tassimo. Имеется контейнер для отходов. При отсутствии воды не включается – блокируется. Можно настроить количество горячей воды, крепость и температуру напитка. После приготовления автоматически отключается. Есть опция: автоматическая декальцинация.
Nespresso Vertuo GCB2-EU-WH-NE1
Работает с капсулами Nespresso Vertuo. Настраивается количество горячей воды, температура напитка. Оборудована контейнером для отходов, отсеком для провода.
DeLonghi Nespresso EN80.CW
Прибор с электронным управлением. Отключается спустя 9 минут после приготовления последней чашки. Капсулы Nespresso Original загружаются легко. Объем порции горячей воды настраивается. При неприменении происходит автоматическое отключение.
Nespresso C30 Essenza Mini
Кофеварка с возможностью программирования работает с капсулами Nespresso Original. Управляется электронным способом. При неиспользовании срабатывает автоотключение. После последнего применения выключается через 9 минут. Можно настроить количество горячей воды. Имеется контейнер для отходов, отсек для шнура.
При выборе следует обращать внимание на быстроту приготовления напитка, особенности обслуживания и дополнительные возможности. Комбинированные кофеварки, помимо варки разных видов кофе, выполняют и другие функции, но это увеличивает их стоимость
Выбрать кофеварку для дома по отзывам тоже не просто. Нужно учитывать и собственные предпочтения, и возможности модели.
Топ- лучших кофеварок по отзывам покупателей
Лучшие автоматические кофемашины для дома на 2018 год
При выборе автоматической кофемашины покупателей удивляет, что кроме финансовых вложений придется позаботиться и о пространстве, где будет стоять агрегат. Это громоздкие аппараты, к которым необходимо обеспечить беспрепятственный доступ для засыпки зерна и очистки машины. Правильно подобранное место сэкономит и сам процесс приготовления кофе и время для ухода за бытовым прибором.
Delonghi ЕТАМ 29.510
Размеры ширина*глубина*высота в см: 19,5*48*34.
Плюсы:
- 2 эспрессо сразу;
- подогрев чашек;
- легко мыть.
Минусы:
- бак для воды вынимается сверху и кзади;
- короткий паровой кран.
Дополнительные функции: спецфункция «Американо».
Delonghi ЕТАМ 29.660
Размеры в см:19,5*48*34
Плюсы:
- капучинатор со вмонтированным бачком;
- механическая настройка высоты пенки;
- функцией быстрой очистки;
- Milk Menu – в довесок к капучино в один клик готовит еще 3 капучиноподобных рецепта;
- двойной эспрессо в один клик;
- поддержание температуры чашек.
Минусы: бак для воды сзади.
Дополнительная функция: спецфункция Американо.
Philips HD8654
Габариты аппарата: 29*42*32.
Плюсы:
- готовит капуччино «в одно нажатие» не перемещая чашку между диспенсерами;
- кофемолка имеет самый низкий шум и не пережигает зерна на самом мелком помоле;
- доступное управление.
Минусы:
- наличие всего двух кнопок подачи напитков: эспрессо и капуччино;
- невместительные баки: для воды – 1л, для отработанного жмыха – всего на 8 порций;
- функционирует только с зерновым кофе;
- два уровня крепости готового напитка.
Melitte Caffeo Solo&Milk и Solo&Perfect Milk
Размеры в см: 20*45*32.
Плюсы:
- стильный внешний дизайн;
- механический (Solo&Milk) или полуавтоматический капучинатор (Solo&Perfect Milk).
Минусы:
- работает только с зерном;
- три регулировки помола.
Saeco HD 8763
Габаритные размеры: 22*33*43.
Плюсы:
- легко выбрать настройки;
- выбор крепости напитка;
- большие емкости для воды и зерна.
Минусы:
- повышенный шум;
- неудобство очистки.
Дополнительные функции: три режима: кофе, эспрессо и капуччино.
Jura A7
Параметры: 24*45*32.
Плюсы:
- капучинатор с отводной трубкой;
- 10 разных позиций крепости;
- можно запрограммировать таймаут между подачей молока и перемолотого кофе.
Минусы:
- встроенный блок для размещения заварки;
- экран нерусифицирован;
- не емкие баки: для воды – 1,1 литр, для отработанного жмыха – на 9 порций;
- дорогой.
Виды кофемашин
Раньше на рынке были представлены только профессиональные кофемашины, уместные в кофейнях и кафе. Бытовые аппараты, которые варят кофе, появились в доступе сравнительно недавно. Если вы выбираете устройство, которое станет основой вашего бизнеса, учтите: самая простая бытовая кофемашина не будет справляться с требованиями кофеманов. Чтобы не потратить деньги впустую, заранее изучите виды и разновидности кофемашин, поинтересуйтесь их устройством и функционалом.
Леверные кофемашины
Предназначены только для профессиональных бариста из-за управления работой машины в ручном режиме. Вода пропускается через кофейную таблетку с помощью поднятия и опускания специального рычага – левера.
Левер сначала поднимается – вода накачивается в специальный резервуар, при опускании рычага жидкость начинает стекать, проходя через кофейную таблетку под давлением, которое вы сами контролируете. Аппараты не очень популярны в России, цена их достаточно высока (от 370 тыс. руб.). На такую кофемашину сложно найти запчасти при поломке, плюс не каждый сможет подстроиться под сложную технику приготовления.
Полуавтоматические кофемашины
Самый распространенный тип кофемашин, которые вы можете встретить во многих заведениях. Управление проливом воды через прессованный кофе также контролируется бариста, но уже при помощи кнопки. Машина сама создает требуемое давление, остается следить лишь за временем пролива.
Полуавтоматические кофемашины очень популярны, найти запчасти при поломке не составит труда. В широком ассортименте аппаратов представлены кофемашины стоимостью от 120 до 700 тыс. руб. Часто машину предлагается взять в аренду за деньги или за приобретение необходимого месячного объема кофейных зерен у той же фирмы.
Автоматические кофемашины
Главное отличие от от полуавтомата — достаточно нажать кнопку «Старт». Машина самостоятельно останавливает пролив по заранее запрограммированным установкам. Настройки интенсивности пролива устанавливаются каждый день, если машина не выключается – настройки не сбиваются. Аппарат отлично подойдет кофейне с большой проходимостью и начинающим бариста. Стоимость варьируется от 140 до 770 тыс. руб.
Кофемашины суперавтоматы
В описании предыдущих видов кофемашин подразумевалось приготовление одного кофе. Чтобы получить латте или капучино, нужно дополнительно вспенивать и подогревать молоко. В суперавтоматах машина все сделает за вас. Вы засыпаете зерна кофе, заливаете молоко и нажимаете кнопку с выбранным напитком. Машину не нужно заранее программировать и подстраивать «под себя».
Так как работа аппарата никак не контролируется бариста, кофеманы обойдут стороной кофейню с суперавтоматом. Учитывайте этот факт при покупке, так как стоимость подобной машины не отличается от цен на другие кофемашины (от 500 тыс. руб.).
Бытовые кофемашины
Кофемашины, предназначенные для домашнего использования, компактны и просты в управлении. Чаще всего такие машины готовят кофе в автоматическом режиме, иногда требуют вашего вмешательства. Аппарат, уместный на любой кухне, вы сможете купить в любом магазине бытовой техники, где кофемашины представлены в огромном ассортименте моделей и разновидностей.
Лучшие машины среднего ценового сегмента
Кофемашины среднего ценового сегмента можно подобрать от 5 тысяч рублей (капсульные) до 35 тысяч зерновые кофемашины.
Кофемашина капсульная Krups Dolce Gusto Piccolo KP100610 1500 Вт — популярный и довольно бюджетный вариант. Чашка кофе заваривается менее, чем за одну минуту. Есть возможность регулировать количество воды и делать напиток более крепким или наоборот. Ширина аппарата всего 21 см, что позволяет его разместить на небольшой кухне. Стоимость начинается от 6 000 рублей.
Кофемашина капсульная Delonghi EN80.BAE — стильный дизайн, компактность и удобство использования. В данной модели механизм нагрева представляет собой улучшенный термоблок, который дает возможность приготовить ароматный напиток уже через 25-30 секунд после включения. Цена достаточно приемлемая — от 12 000 рублей.
Кофемашина автоматическая Saeco Lirika Black — полностью автоматическая кофемашина со встроенной кофемолкой с керамическими жерновами, возможностью приготовления одновременно 2-х чашек кофе, автоматической очисткой и опцией энергосберегающего режима. Цена от 31 000 рублей.
Капсульная Krups Dolce Gusto KP 1701/1705/1708/KP173B Infinissima
- несколько типов напитка;
- компактная;
- ручная регулировка количества горячей воды.
В пластиковом корпусе установлена емкость для воды 1, 2 л, а для загрузки капсул достаточно откинуть крышку и вытянуть держатель. На приборе имеется всего одна кнопка включения и рычажок для ручной подачи нужного объема горячей воды. Проточный 1500-ваттный термоблок нагревает жидкость за 30 секунд.
При необходимости профилактики и очистки от накипи светодиодное кольцо вокруг кнопки загорится оранжевым цветом. Вкус напитка и концентрация молока зависит от используемой капсулы.
Чтобы без лишних усилий по утрам готовить кружку капучино или латте, макиато, присмотритесь к капсульной кофемашине. Почти не требует ухода, а разнообразие капсул позволит приготовить более 20 разновидностей кофе.
На что еще обратить внимание
Если вы твердо решили, что вам нужна кофемашина для дома, понять, какую выбрать, помогут советы ниже:
Выбираем кофемашину с четкой и понятной инструкцией и наличием русского перевода.
Оцениваем габариты помещения, где будет стоять машина.
Обращаем внимание на максимальное давление, регулировку порций, степень крепости, качество помола.
Смотрим, есть ли ручной или автоматический капуччинатор.
Какие жернова у кофемолки: стальные или керамические.
Наличие режимов автопромыва и самоочистки.
Насколько понятное и простое управление.
Сколько кофе может производить кофемашина за один цикл.
Вписывается ли дизайн кофеварки или кофемашины в ваш кухонный интерьер, а также насколько прочный и практичный корпус у прибора.
https://youtube.com/watch?v=KzhidQ-9Tas
Принцип работы и основные функции кофемашин
Приготовление кофе в кофемашине полностью автоматизировано. Весь цикл — от помола цельных зерен до наполнения чашки — агрегат проводит самостоятельно. При этом затраты времени на приготовление 1 чашки занимают не более, чем 40-50 секунд.
Чтобы приготовить свежую порцию, необходимо засыпать зерна в специальный отсек и налить воду во встроенный резервуар. На панели управления необходимо задать нужное количество чашек и тип напитка. Участие человека — минимально.
К основным функциям устройства относят:
- Помол зерен;
- Подогрев воды;
- Экстрагирование напитка;
- Вспенивание и подогрев молока;
- Приготовление эспрессо, латте, капучино и других напитков;
- Автоматическая очистка от отходов.
Как выбрать кофемашину для дома
Чтобы правильно выбрать кофемашину, крайне важно учитывать ряд нюансов. Только при этом удастся совершить удачную покупку и приобрести агрегат, соответствующий поставленным требованиям
Наличие капучинатора
Предназначение капучинатора – взбивание молока. Благодаря его наличию появляется возможность приготовить латте и капучино. Приспособление присоединяется внутри агрегата к паровой трубке.
Капучинаторы бывают двух разновидностей:
- автоматические. Сами взбивают молочные продукты, а готовую пенку подают в чашку с кофе;
- механические. С их помощью молоко взбивается паром в отдельной емкости, которую нужно держать рядом с капучинатором.
Тип управления
Подбирать кофемашину следует с учетом типа управления:
- механический. Аппарат оснащен одним или парой переключателей;
- электронный. На устройстве отмечается наличие кнопок или сенсорной панели.
Механический тип управления считается простым и надежным. Среди преимуществ электронного выделяют:
- расширенные возможности;
- оригинальный дизайн;
- удобство эксплуатации.
Функция подачи пара
Эта функция сокращает время, необходимое на приготовления напитков. Также она применяется для создания молочной пены. Подача пара необходима агрегатам, оснащенным системой бойлер-термоблок или двумя термоблоками.
Возможность регулировки помола
Вкус кофе напрямую зависит от того, в какой степени измельчены кофейные зерна. Чем мельче фракции, тем быстрее заваривается напиток. Например, для приготовления эспрессо нужен мелкий помол. Более крупный лучше использовать для американо.
Тип заварного механизма
Заварной механизм бывает двух разновидностей:
- съемный. Нуждается в ручной чистке с использованием моющих средств;
- несъемный. Чтобы его очистить, достаточно просто нажать кнопку.
Мощность
Скорость приготовления напрямую зависит от мощности устройства. Правда, нужно учитывать один важный момент – если заваривание слишком быстрое, кофейные зерна не успеют в должной мере отдать воде аромат.
Для дома рекомендуется приобретать устройства с мощностью в пределах 800-1500 Вт. Для использования кофемашины в домашних условиях этого будет достаточно.
Система замачивания кофейного порошка
Есть ряд моделей кофейных аппаратов, в которых предусмотрена функция предварительного замачивания измельченных зерен. За счет этого аромат в ходе заваривания раскрывается в полной мере. Напиток получается более крепким и плотным.
Тип перемалывающих жерновов
Устройства, которые самостоятельно измельчают бобы, оснащены жерновами. Эти элементы бывают двух разновидностей:
- керамические. Работают тихо, не окисляются и не пережигают зерна. Правда, хрупкие и недолговечные;
- металлические. Их срок службы более продолжительный, но работа оказывается шумной. Кроме того, кофейный порошок может приобрести жженый привкус.
Подогрев чашек
Классический эспрессо принято подавать в предварительно прогретой посуде. Именно для этого нужна функция подогрева. Правда, считать ее наличие обязательной не стоит. При желании немного сэкономить, можно обойтись без нее.
Дозировка крепости кофе
Изменять крепость напитка удастся при наличии специальной функции. При этом расход кофейного порошка на одну порцию регулируется в пределах от 6 до 16 грамм. Есть также модели, в которых регулировка крепости осуществляется путем увеличения давления воды и изменения скорости ее подачи.
Выбор нужного объема воды на 1 чашку
Функция регулировки объема готового напитка необходима тем, кто любит пить кофе большими порциями. Также она окажется уместна, если за раз заваривают сразу несколько чашек эспрессо.
Как выбрать кофемашину для дома: советы экспертов
Автоматическая кофемашина
Завоевала популярность как в домашней, так и в офисной среде. Одним нажатием кнопки вы можете смолоть кофейные зерна, а через молотый кофе можно автоматически пропускать горячую воду под давлением. Кроме того, в большинстве автоматических кофеварок встроена система вспенивания молока, поэтому вы можете легко приготовить так называемый «капучино одним касанием».
Такие машины предлагают очень простой процесс приготовления напитков от эспрессо до капучино и латте.
Использование кофейных зерен позволяет хранить кофе очень долго, а вкус напитка будет намного свежее, чем при использовании молотого кофе, где окисление происходит во время помола зерен.
Главный недостаток автоматической кофемашины – цена. Она в 5 раз, а то и больше, превышает стоимость обычной домашней кофеварки.
Капсульная кофемашина
Подобный прибор невероятно прост в использовании и стоит недорого. Однако большинство недорогих капсульных кофемашин не предлагают функции вспенивания молока. Впрочем, при желании можно приобрести электрический капучинатор отдельно.
Важным преимуществом капсульного аппарата является то, что вы получаете кофе менее чем за минуту.
Однако капсулы стоят больше (а иногда и намного больше), чем любое эквивалентное количество кофе.
Капельная кофеварка
Самый простой и недорогой тип машины для заваривания кофе. Управление минимальное – обычно кнопка включения/выключения, и может готовить только фильтрованный кофе.
Единственное, что вам нужно знать, это сколько молотого кофе нужно на одну чашку кофе и сколько чашек вы хотите приготовить. На выходе получается американо.
Недостатком таких машин является то, что вы они не могут вспенить молоко для приготовления капучино или латте.
Рожковая кофеварка
Получила свое название за рожок-отсек для кофе. Отличается от капельной тем, что через молотый кофе проходит пар под давлением, а не горячая вода. Затем он конденсируется и попадает в чашку. Такой аппарат помогает приготавливать ароматный и насыщенный по вкусу эспрессо.
Капучинатор
Лучший вариант – автоматический, с которым взбивание молока в пенку происходит прямо в чашке, без малейших усилий со стороны пользователя.
Также неплохой вариант – полуавтоматический капучинатор, который работает в два шага. Сначала варят кофе, а затем в него добавляют молочную пенку с помощью гибкого шланга – он отходит от насадки на трубке подачи пара.
Модели с ручным капучинатором (пластиковой или металлической насадкой-панарелло) самые простые в уходе, но сложные в обращении, я не рекомендую их рассматривать, если вы покупаете свою первую кофемашину.
Если у вас уже есть лучшая автоматическая кофемашина для дома, но вот капучинатора в ней нет – это дело поправимое. Можно купить пеновзбиватель для молока – аэрочино с удобным магнитным венчиком.
Лучшие бренды кофемашин
Вот лучшие зарубежные фирмы кофемашин, которые работают на рынке десятилетиями:
- Philips
- Siemens
- Nespresso
- De’Longhi
- Jura
- Saeco
- Gaggia
- Gufo
- NC
- Vitek
- Polaris
- Kitfort
Разница между кофемашиной и кофеваркой
Главной функцией обеих является приготовление кофе. Различаются лишь способы его приготовления. Если при использовании кофеварки приходится постоянно участвовать в процессе и контролировать его, то кофемашина все делает автоматически.
Кофеварки предусматривают простое заваривание напитка без дополнительных функциональных возможностей. То есть, если планируется сделать латте, то придется отдельно взбить молоко и самостоятельно ввести его в напиток. А вот в кофемашину можно закладывать целые зерна, и она сама их перемелет и заварит напиток. Поэтому с ней работать намного проще.
Но основным отличием считают принцип работы агрегатов:
- машина пропускает пар под давлением через молотый кофе;
- кофеварка осуществляет заварку с помощью воды, проходящей через измельченные кофейные зерна.
Кофеварки и кофемашины: какой вариант выбрать для использования в домашних условиях
Кофеварка – это устройство, предназначенное для приготовления аппетитного кофе, которое функционирует на сырой жидкости. Никаких дополнительных возможностей у нее нет.
Кофейная машина – это комплексный агрегат, способный выполнять большое количество функций, полностью или частично в автоматическом режиме. Он умеет варить зерновой кофе и из цельных бобов, заранее измельчив их до требуемой фракции, и из перемолотых ингредиентов.
Отличие состоит в функциональных возможностях, способности программно регулировать рабочий процесс, степени участия пользователя в приготовлении напитка.
Из таблицы отчетливо прослеживаются различия кофеварок и кофемашин для дома:
| В основе заваривания напитка заложена самая простая процедура кипячения жидкости | Напиток варится под воздействием водяного пара под большим напором. Кофе получается более насыщенным с приятным ароматом |
| Минимизированный набор функциональных возможностей | Множество вариантов приготовления кофе, наличие ряда дополнительных опций |
| Компактные размеры | С учетом объема загрузки и технических характеристик прибор может занимать большое пространство |
| Может работать исключительно с измельченным зерном | Можно варить напиток, как из бобов, так и из молотого кофе |
| Для приготовления напитка необходимо непрерывное участие пользователя | Бывают полуавтоматические и полностью автоматизированные модели |
| Встречаются как экономичные варианты, так и премиальные по соотношению цены и качества | В любом случае, данный класс приборов обходится дороже |
| Число предлагаемых рецептов ограничивается техническими характеристиками устройства | Широкий выбор кофейных напитков: от традиционных до программируемых фирменных изделий |
Отличия между кофеваркой и кофемашиной
Не стоит думать, что основная разница – в цене. Главное тут то, что:
Кофеварка требует вашего деятельного участия в процессе, тогда как большинство современных кофемашин полностью автоматизированы и могут самостоятельно приготовить даже сложные напитки.
Рассмотрим подробнее принцип действия каждого аппарата?
Если вы купите кофеварку, вам придется использовать уже молотый кофе.
Есть множество видов кофеварок: прессы, электрические турки, капсульные или гейзерные модели. Их мы разберем чуть подробнее ниже.
Несмотря на различия, принцип работы у них примерно одинаковый:
- 1. Засыпать молотый кофе.
- 2. Разровнять его.
- 3. Дождаться пока машина закончит процесс варки.
- 4. Разлить напиток по чашкам.
В случае с капсульным прибором вместо первых двух пунктов необходимо будет положить капсулу.
Хотите каппучино или латте? Придется доставать миксер и взбивать молоко, а затем аккуратно вводить его в кофе.
Кофемашины в этом отношении гораздо проще.
Если она полуавтоматическая, единственное что вам потребуется для кофейного коктейля – подставить чашку с молоком под специальный венчик, а затем поместить ее на подставку.
Полностью автоматизированные кофемашины способны сами молоть зерна, заварить напиток разной степени сложности и разлить его по чашкам. Современные модели могут даже подогреть посуду, чтобы ваш кофе не остыл. Ваше участие в процессе минимально.
Интересно, что многие кофеманы не признают такие агрегаты – считают, что настоящий кофе может быть заварен только в глиняной или медной джезве.
Разновидности кофемашин
Классифицируются аппараты, который готовят кофе, по нескольким типам. Кофемашины могут быть капсульными или капельными, автоматическими, встречаются полуавтоматы. Есть даже аппараты премиум-класса, которые управляются через приложение на смартфоне.
Капсульные кофемашины
Набирают все большую популярность среди потребителей. Чтобы получить ароматный напиток, вставьте специальную капсулу с кофе в специальный отсек и нажмите кнопку старта. Машина сама сварит кофе и отключится. Расфасованные капсулы с разными сортами кофе доступны в любом супермаркете. Характерный недостаток готовых «таблеток» – цена, которая в разы превосходит стоимость фасованной арабики.
Капельные кофеварки
Вариант один из самых бюджетных. Однако в капельной кофеварке вы сможете приготовить только фильтрованный кофе, по вкусовым качествам напоминающий американо. Если вы фанат такого напитка, можете смело покупать аппарат. Принцип работы прост: жидкость проходит через засыпанный, а не прессованный молотый кофе.
Капельной машина называется потому, что вода поступает к кофейному порошку каплями конденсата, образованными в процессе нагрева. Протекая сквозь молотые зерна, вода насыщается кофейным ароматом и вкусом и стекает в колбу.
Фильтрационные (капельные) кофеварки со встроенной кофемолкой
Самый вкусный напиток получается из свежемолотого кофе, именно поэтому некоторые капельные кофеварки оснащаются встроенной кофемолкой. В остальном принцип работы не отличается от обычной машины капельного типа.
Рожковые кофеварки эспрессо (полуавтоматические)
Принцип устройства рожковой кофеварки напоминает процесс заваривания кофе в профессиональной машине. Заполните специальный рожок – холдер – необходимым количеством молотых зерен (около 10 г), вставьте в варочную группу и нажмите кнопку старта. Аппарат прольет воду под давлением через кофейную «таблетку», на выходе вы получите готовый эспрессо (примерно 30 мл).
Напиток подходит для употребления в чистом виде (крепкий эспрессо) или приготовления кофе с добавлением молока (латте, капучино). Хотите просто черный американо – не останавливайте пролив воды, пока не заполнится чашка. Более дорогие устройства оснащают капучинатором для вспенивания молока. Минус рожковых полуавтоматических кофемашин – для заваривания качественного напитка требуются хоть какие-то навыки приготовления кофе.
Гейзерные кофеварки
Принцип работы аппарата заключается в том, что вода не стекает вниз каплями, а поднимается верх паровыми клубами. Внизу конструкции располагается резервуар, далее устанавливается емкость с молотым кофе и чаша, куда попадает готовый напиток. Вода нагревается и, испаряясь, заваривает арабику. Гейзерные кофеварки бывают двух типов: для электрической сети или газовой плиты. Кофеварку, не требующую электричества, удобно брать с собой на дачу или в путешествие.
Автоматические кофемашины для дома
Работают в полностью автоматическом режиме. Для варки кофе в кофемашине не требуются какие-либо профессиональные навыки. Вам понадобится только иногда добавлять воду, подсыпать кофе и чистить машину. В аппарате можно приготовить классический эспрессо и разнообразные кофейные напитки с добавлением молока.
Эспрессо комбайн
Сочетает в себе характеристики кофемолки и рожковой кофемашины. Чтобы приготовить напиток, засыпьте в емкость кофейные зерна и нажмите кнопку пуска. Машина сама перемелет зерна в необходимое количество кофейного порошка, сформирует таблетку и прольет через нее воду. На выходе вы получите кофе из свежемолотой арабики.
Чалдовые
Напоминают по характеру работы капсульные аппараты. Вместо капсул в машину кладут пакетики саше с прессованным кофе – чалды. Крепость напитка вы сможете регулировать количеством воды. Другие кофейные напитки в аппарате приготовить не получится.
Кофемашины премиум класса
Модели в линейке премиум-класса оснащены не только, огромным количеством программ, но и функцией автоматической очистки и удаленным управлением с телефона либо планшета. Здесь можно настроить предпочитаемую крепость кофе и грубость помола зерен. Молоко в капучино машина вспенит и добавит в напиток без вашего участия. Вам останется лишь наслаждаться ароматным напитком.
Дополнительные опции
Выбор крепости напитка в самых дорогих устройствах реализуется с помощью увеличения пропорции кофе при стабильной температуре и времени приготовления. В более бюджетных моделях порция молотого кофе остается неизменной, но автоматика может как увеличить, так и уменьшить температуру и скорость заваривания.
Система самоочистки позволит сэкономить время и силы. После приготовления каждой порции и в режиме ожидания помпа будет периодически прочищать трубки водой, сливая ее в контейнер, а использованное кофе убирать в специальную емкость. Владельцу останется иногда выливать воду, выкидывать отходы и промывать сосуды.
Основные критерии выбора
Настоящие кофеманы уже давно обзавелись прибором для приготовления кофе, благо, сейчас их ассортимент на рынке бытовой техники действительно очень богат. Если же вы впервые задумались о покупке такого аппарата, то, прежде всего, следует определить, что именно вы от него ждете. Возможно, вам нужна простая, но функциональная кофемашина для дома, или лаконичная, со скромными возможностями кофеварка для коллег из офиса? Разумеется, профессиональные и домашние кофемашины сильно различаются, особенно, мощностью и производительностью.
Выбор кофемашины для дома и рабочего офиса зависит от ряда признаков. Для начала мы перечислим те факторы, которые обычно становятся решающими при покупке кофемашины:
Объем потребляемого кофе
Это первый критерий, на который стоит обратить внимание. Кто-то способен выпивать несколько кружек в день, кому-то достаточно одной чашечки в качестве заряда энергией на оставшиеся 24 часа
Возможно, вы покупаете данный вид кухонной техники только для себя, но вполне вероятно, что члены вашей семьи тоже будут не против отведать горячий кофейный напиток. В офисе, где коллектив многочисленный, процесс приготовления кофе может идти на протяжении всего рабочего дня. Как же быть, и какую кофемашину выбрать в таком случае? Объемы резервуаров кофеварок и кофемашин сильно различаются, но следует помнить, что простая капельная кофеварка способна производить от 10 до 15 чашек за один цикл работы. Если же вам необходима строго одна чашка кофе, то лучше рассматривать модели, готовящие напиток порционно.
Тип кофейного напитка, который вы предпочитаете. Существует множество сортов кофе, а также способов его приготовления. Кроме того, все большую популярность приобретают кофейные напитки с добавлением молока, сливок и шоколада в разном соотношении. Одни модели аппаратов работают только с молотым кофе, ест также капсульные кофемашины (для которых часто подходят капсулы лишь одного бренда), а также специальные чалдовые кофемашины. Если вы любите разнообразие, то рекомендуем присмотреться к капсульным агрегатам, ведь делать вам ничего не потребуется, лишь выбрать определенный вид капсулы с желаемым вкусом. Сюда же относятся модели с капучинатором. Для поклонников свежемолотого кофе лучше подойдет френч-пресс, ведь в данном случае вкус и аромат напитка сохраняются в натуральном виде. Любители крепкого кофе высшего класса по достоинству оценят гейзерные кофеварки.
Частота использования и наличие свободного времени. Определите, насколько часто вам понадобится аппарат для приготовления кофе и сколько времени вы готовы уделить этому процессу? Если вы никуда не торопитесь, то выбирайте полуавтоматические модели. Если же в суете рабочих будней вы успеваете лишь быстро засыпать порошок и нажать кнопку, то идеальным вариантом станет капсульная кофеварка. Автоматическая кофемашина для офиса и вовсе не потребует активных действий со стороны человека; ручной контроль в данных моделях минимален. Кроме того, большинство моделей оснащены подогревом. Так что бояться, что готовый кофе вскоре остынет, вам точно не придется.
Желаемый функционал и дополнительные возможности. Наличие специальной подставки под чашку, антикапельная система, приготовление двух чашек одновременно – все эти возможности увеличивают стоимость агрегата, но облегчают его эксплуатацию. Определите, насколько богатый функционал вам необходим. Также сильно облегчает работу с кофемашиной наличие дисплея и системы индикаторов, ведь тогда приготовить кофе не составит труда даже новичку. Можно взять и кофемашину с самоочисткой от накипи или таблетками от накипи и известкового налета в комплекте. В этом случае процесс чистки деталей после использования станет гораздо быстрее.
Приемлемые габариты. Безусловно, все подобные кофейные аппараты имеют различные размеры и дизайн. Порой небольшая площадь кухни и ограниченное количество розеток не позволяют выбрать громоздкую кофемашину. Есть компактные варианты, которые не займут много места, но будут столь же эффективными, как и более крупные аналоги. Не стоит забывать и о встроенных кофемашинах, которые с легкостью станут элементом интерьера.
Чтобы точно понять, как выбрать кофемашину для дома и офиса, предлагаем ознакомиться с материалом, в котором мы перечислим, какие бывают кофемашины и какими функциями обладают.
