Сорта кормовой свеклы
Аграрии районируют много видов свеклы, что вызревают в разные сроки, отличаются корнеплодной формой, окраской.
Жамон
Сбор корнеплодов достигает с 1 г 85 ц. Средние плоды Жамона – коническо-цилиндрические, с беловатой сочной мякотью. Весят до 5 кг. Погружаются в почвогрунт на 30 %. Выделяют лежкость кормового сорта – хранение до прихода лета.
Стармон
С гектара площади убирают 69 т свеклы для животных. Для выращивания не годится кислый и соленый почвогрунт. У конического Стармона наземная часть зеленоватая, желтая – подземная.
Лада
Гибрид разработан селекционерами Республики Беларусь. В среднем с 1 га убирают 1200 ц. Всхожесть семян этого сорта кормовой свеклы равняется 90 %. Сорт не восприимчив при хранении к кагатной гнили. Лада устойчива к цветушности. Включение разновидности в рацион птиц, животных – экономия на концентрированных кормах вместе с улучшением здоровья, повышением качества мясо-молочных продуктов, яиц.
Милана
Сорт выведен белорусскими селекционерами в 2011 году. Урожайность достигает 784 ц с гектара. Овальные репки внизу белые, поверх земли – зеленые. Милана на треть заглубляется в грунт. Убирают с применением техники и вручную. Для полусахарной кормовой свеклы характерно невысокое загрязнение землей, хранение до лета.
Как сохранить вареную свеклу в холодильнике?
Опосля варки овощи обычно теряют основную часть собственных нужных веществ – но лишь не свекла. Естественно, без частичного разрушения витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) С и тут не обойтись, но остается еще целый ряд нужных соединений, которым тепловая обработка не жутка. Сваренный бурак (так именуют свеклу на юге) сохраняет лечебные свойства и в то же время еще вкуснее сырого. Жалко лишь, что хранить таковой продукт длительно не получится.
Если заблаговременно принято решение бросить отваренный корнеплод про припас, нужно держать в голове последующие правила:
- Опосля варки воду из кастрюли нужно сходу слить. Чем подольше продукт будет находиться в жаркой воды, тем меньше у него шансов на длительное хранение. К тому же, овощ растеряет броский красный цвет и лишится почти всех нужных свойств.
- Без холодильника при комнатной температуре приготовленный овощ выдержит без порчи около 12 часов. Бурак нужно подсушить, не снимая кожицы, переложить в сухую кастрюлю и накрыть крышкой.
- В холодильнике очищенная и порезанная на части свекла будет храниться еще меньше, чем свекла с кожицей. Потому чтоб прирастить срок хранения, не стоит заблаговременно очищать сходу все корнеплоды. Лучше чистить их при необходимости, а оставшиеся сложить в холодильную камеру. Но и очищенный продукт отлично пролежит 24 часа на полке холодильника, если его за ранее поместить в закрытую посуду, а еще лучше – в вакуумный пакет.
- Вареная свекла в кожице может храниться при температуре от +6°С до +10°С 10 дней. Это наибольший показатель и зависит он от различных причин: сорта, свойства изготовления, особенностей холодильника. Обязательное условие — содержание в закрытой емкости либо особом пакете, ограничивающем доступ кислорода.
В течение всего времени, пока бурак хранится, нужно временами заглядывать в пакет и инспектировать состояние продукта. Это освободит от противных сюрпризов, и в самый неподходящий момент не окажется, что овощ непригоден к использованию.
Советы по выбору корнеплода
Сохранить отварной овощ возникает желание только при одном условии — если корнеплод вкусный. Хозяйки, которые сами выращивают свеклу, уверены в качестве своего урожая
Тем, кто приобретает продукт на рынке, стоит обращать внимание на внешний вид товара. Наилучшими вкусовыми качествами обладает овощ с тонкой кожицей, имеющей темно-красный оттенок
По размеру рекомендуется брать средний плод.
При желании по форме овоща можно определить, сколько в нем содержится сахара. Более сладкими считаются приплюснутые корнеплоды, продолговатые — имеют нейтральный вкус
Важно не ошибиться и с возрастом продукта. Молодые корнеплоды имеют нежную структуру, мягкий вкус, варить их следует недолго, иначе весь цвет уйдет в воду
Старые овощи по структуре волокнистые, грубые, варятся долго. Для еды лучше всего выбирать зрелые экземпляры.
Сколько может храниться варёная свёкла в холодильнике?
Если отварная свёкла планируется для использования в нескольких видах блюд, то хозяйке далеко не всегда удаётся точно рассчитать количество, которое понадобится в процессе приготовления
Поэтому очень важно не очищать все овощи сразу, а освобождать их от кожицы по мере необходимости. Такая предусмотрительность значительно увеличивает срок хранения незадействованных в кулинарных идеях корнеплодов.
Очищенная свёкла хранится в холодильнике хуже, чем в кожуре.
Очищенную свёклу желательно сразу же применять в дело. Но не стоит расстраиваться, если после праздничного застолья в уголочке холодильника спряталась «лишняя» очищенная бордовая красавица. Она вполне может там оставаться в течение суток.
Всё это время за свеклой необходимо наблюдать, иначе есть риск, что к тому моменту, как хозяйка определится с блюдом, овощ станет скользким и непригодным к использованию.
Свёкла не любит тепло. Оптимальной температурой для её хранения являются показатели от 0 до +6 градусов. Поместив отваренный корнеплод в любую закрытую ёмкость или вакуумный пакет, можно не беспокоиться, что он потеряет свои свойства и вкус.
Запасливые хозяйки занимаются подготовкой к приходу гостей заранее, поскольку в предпраздничной суете очень сложно сохранить равновесие и не забыть обо всех ингредиентах, которые могут понадобиться в процессе приготовления
Поэтому заранее припасённый отварной овощ, так вовремя оказавшийся в морозильной камере, поможет сэкономить время на варке и уделить дополнительное внимание сервировке стола.. Для более компактного размещения его можно разрезать на части и надёжно упаковать в пакет со специальными зажимами.
Натёртую на крупную тёрку и замороженную в контейнерах или порционных пакетах свеклу впоследствии можно слегка спассеровать с овощами и добавить в свекольник или борщ.
Для более компактного размещения его можно разрезать на части и надёжно упаковать в пакет со специальными зажимами.
Натёртую на крупную тёрку и замороженную в контейнерах или порционных пакетах свеклу впоследствии можно слегка спассеровать с овощами и добавить в свекольник или борщ.
Как заморозить свеклу на зиму
Важный этап в приготовлении заготовок – правильная обработка и подготовка. Заморозку свеклы на зиму в домашних условиях можно проводить, пользуясь разными рецептами. Самый простой способ – отправить заранее подготовленный овощ в морозилку без предварительной термической обработки. Заготовка из сырого продукта не слишком популярна у хозяек – при размораживании значительно теряется бордовый оттенок.
Приступая к заготовке овоща, следует помнить маленькую хитрость – более вкусная замороженная свекла зимних сортов. Ранние корнеплоды использовать лучше только свежими – для длительного хранения, даже в морозильной камере, они мало пригодны.
Предварительная подготовка овоща
До того как отправить корнеплоды в морозилку, придется заняться простым процессом, без которого не обойтись, – сортировкой. Сразу же удалить мягкие или поврежденные гнилью овощи, а если заметны сухие пятна, использовать для приготовления блюд немедленно. Внимательно осмотреть каждый корнеплод – если на поверхности видны тонкие корешки, напоминающие волоски, лучше не использовать для заморозки, сырье жесткое и безвкусное. Не следует также хранить слишком светлые овощи – они имеют недостаточно насыщенный вкус, который почти исчезнет в морозилке.
Тара для заморозки
Независимо от того, какая именно свекла будет использоваться для замораживания, измельченная на терке или нарезанная брусочками (кубиками), хранить ее лучше в пластиковой таре. Предварительно нужно убедиться в том, что емкости предназначены для эксплуатации при минусовой температуре.
Использовать для хранения можно полиэтиленовые пакеты или контейнеры – они компактно располагаются в морозилке и занимают мало места. Лучше брать небольшую тару, рассчитанную на одно приготовление блюда. Если заморозить много сырья, сложно будет взять необходимое для борща или салата количество продукта.
Как заморозить сырую свеклу
Самый простой способ заготовки корнеплода – поддавать его заморозке без предварительной термической обработки. Особых сложностей здесь не возникнет:
- Промытые и очищенные овощи произвольно нарезать (кубиком, ломтиками, брусками).
- Уложить подготовленное сырье в пакеты (контейнеры), утрамбовывать не рекомендуется.
- Плотно закрыть контейнер, пакеты завязать.
Топовые статьи : Как правильно хранить и сушить груши дома?
Отправить подготовленный корнеплод в морозильную камеру сразу же после фасовки в тару, ведь даже непродолжительное нахождение при комнатной температуре может сказаться на качестве продукта. Заморозка свеклы на этом закончилась, но если емкость большая, лучше через час немного разворошить соломку или бруски – это не позволит им смерзнуться в один комок.
У некоторых хозяек в блюда идут не только корнеплоды, но и листья, которыми тоже можно запастись на весь зимний сезон. Заморозить ботву просто – хорошенько промыть зелень, позволить стечь воде и разложить на салфетке. Влагу стараться максимально убрать, поэтому в продолжение часа подсушить сырье. Измельчить острым ножом, разложить в пакеты или контейнеры, отправить в морозилку. Размораживать ботву не рекомендуется – лучше необходимое количество сырья добавлять в почти готовое блюдо.
Как заморозить вареную свеклу
Приготовление блюда из замороженного в сыром виде корнеплода довольно длительное по времени – понадобится размораживать сырье, после этого отварить или обжарить. Сваренный продукт использовать намного проще.
Пошаговая заготовка отварной свеклы:
- Сварить корнеплоды целиком в воде, в которую предварительно добавить немного уксуса.
- Очистить овощи, сваренную свеклу измельчить (кубиками, с помощью терки, брусками).
- Заполнить чистую сухую тару, отправить в морозилку.
Замораживать можно не только натертую или порезанную свеклу, но и пюре. Обычно используют такую заготовку для борщей, но можно превратить ее во вкусное блюдо для малыша – отправить в сотейник и подогреть на медленном огне, помешивая, до закипания. Можно добавить измельченное яблоко, отварной картофель, морковь.
Заморозка свеклы – не только отличный способ сохранить все качества этого овоща, но и возможность сократить время на приготовление ужина или обеда. Винегреты, селедка под шубой, борщи, пюре – малая часть вкусных блюд, которые можно без труда и временных затрат приготовить из этой замечательной и простой заготовки.
Можно ли замораживать вареную свеклу
Увеличить срок хранения корнеплода можно, если поместить его в морозильную камеру. Кстати, такой вариант один из самых удобных. Он особенно актуален для хозяек, проживающих в квартирах.
Можно ли заморозить вареную свеклу в морозилке целиком? Если нет возможности хранить овощ в подвале или на балконе, то свеклу без труда можно отправить в морозилку. Можно конечно заморозить и целиком, но это не очень удобно и в целях экономии места и в удобстве и быстроте дальнейшей разморозки. Поэтому лучше замораживать нарезанный корнеплод.
Как заморозить вареную свеклу?
Для этого отваренный продукт очищают от шкурки, режут кубиками, кольцами, соломкой, в общем, произвольным способом, и отправляют в морозильную камеру, предварительно распределив по герметичным пакетам.
Сколько может храниться свекла в морозилке, напрямую зависит от условий в камере.
При температуре -12ºС срок годности корнеплода — не более 90 дней.
Если температурный показатель в морозильной камере -18ºС и ниже, то срок хранения свеклы возрастает до 6 месяцев.
При таком содержании в продукте остается большинство полезных веществ, правда, вкус ухудшается по сравнению со свежесваренным корнеплодом.
Небольшой совет: фасуя продукт по пакетам, стоит класть его на одну порцию. Повторное замораживание уменьшит полезные свойства и ухудшит вкус. Конечно, как хранить свеклу, каждая хозяйка решает самостоятельно, но лучше не подвергать продукт повторному помещению в морозилку.
Можно ли заморозить вареную свеклу для борща?
Можно. Многие так и делают. Готовят заранее.. Фасуют по порционным пакетам и потом перед закладкой в бульон, выкладывают на сковородку добавляют бульон, уксус сахар томатную пасту и уксус доводят до кипения , варят минут 5-7, что бы овощи разморозились и все ингредиенты подружились.
Как правильно отварить свеклу: советы
- Как известно, свёкла содержит большое количество красящих веществ, которые при контакте с другими овощами окрашивают их в яркий бордовый цвет. В винегрете это особенно заметно. Для того чтобы нейтрализовать подобное воздействие, уже готовую мелко нарезанную свёклу нужно сбрызнуть подсолнечным маслом. Так она оставит всю свою замечательную цветовую гамму при себе.
- Правильно подготовить этот замечательный овощ к варке или запеканию совсем несложно. Тщательно вымытый целый корнеплод (с хвостиком) помещается в подходящую по размеру ёмкость, заливается водой и ставится на огонь.
- О целесообразности использования соли при варке нет смысла спорить, поскольку соль никак не способствует быстрому приготовлению свёклы. Кроме того, она никоим образом не влияет на её вкус готового продукта, поскольку вся соль остаётся в кожуре, которая в конце концов оказывается в мусорном ведре. Поэтому лучше будет насыпать достаточное количество соли в уже готовое блюдо.
- Для того чтобы свёкла могла сохранить свой цвет в борще, её можно протушить отдельно от лука и моркови и добавить в бульон вместе с нарезанным картофелем. Многие хозяйки в таких случаях используют уксус или лимонный сок. Они отлично справятся с этой задачей, если перед обжаркой аккуратно сбрызнуть ими порезанный на кусочки или натёртый на крупной тёрке овощ.
- Запечённая свёкла всегда оказывается слаще, чем варёная. Этот нюанс стоит учесть при приготовлении винегретов и различных свекольных салатов.
- Слегка подсохший корнеплод можно попробовать «вернуть к жизни» при помощи кипятка. Затем его необходимо на некоторое время оставить в обычной воде. Он набухнет и приобретёт соответствующую ему форму.
Несмотря на множество восторженных отзывов, употребление и применение свёклы в качестве лекарственного средства в некоторых случаях может нанести значительный ущерб здоровью. В это трудно поверить, но один съеденный сваренный овощ способен усугубить болезни почек и желчного пузыря, значительно повысить уровень сахара в крови у диабетиков и причинить серьёзные неприятности при повышенной кислотности желудка.
- Способ первый. Стандартный. Хорошенько промойте. Не удаляя корешки и корни, поместите в кипящую воду на 1 час. Проткните тонким острым предметом (зубочистка, вилка или др.). Если он свободно входит в овощ, процесс завершен. Это самый длительный способ варки буряка, но весьма популярный.
- Способ второй. Перепад температур. Этот вариант похож на первый, но более быстрый. Хорошо промытую, не зачищенную от корешков и хвостиков, свеклу поместите в кипящую воду на 15 минут. После этого промойте овощ под холодной проточной водой в течение 5 минут. Хоть этот вариант занимает в 3 раза меньше времени, не всем он по душе. По мнению некоторых хозяек, отваренная таким способом свекла теряет свои вкусовые качества и не такая мягкая, как хотелось бы.
- Способ третий. Пароварка. Очищенную от кожуры свеклу порежьте на кусочки или кубики (как вам нужно) и отваривайте в пароварке или в мультиварке (включите режим варка на пару) 20 минут.
- Способ четвертый. Микроволновая печь. Это самый быстрый способ приготовления свеклы. Промытый клубень проткните в нескольких местах тонким острым предметом (зубочистка, вилка или др.). Положенный на тарелку клубень отправьте в микроволновую печь на 10 минут при выставленной мощности 800 ватт.
Предлагаем ознакомиться Опята замороженные как правильно приготовить
Во время приготовления свекла из-за высокого содержания воды забрызгает и испачкает внутреннюю часть микроволновки. Если вам не хочется постоянно ее отмывать, готовьте буряк в пакете.
В каждом пакете желательно хранить не более одной порции. Это связано с тем, что повторное замораживание вредно для свеклы. Овощ из-за этого теряет свои полезные свойства, значительно ухудшается и его вкус.
Если корнеплод слегка подсох, то его можно попытаться «оживить» при помощи кипяченой воды. Затем стоит какое-то время подержать свеклу в обычной воде. Она набухнет и приобретет привычную форму.
В подвале или погребе
Если у вас есть возможность разместить запасы в подвале или погребе, обязательно воспользуйтесь ей. Это удачное место, поскольку длительность хранения в таком помещении при создании благоприятных условий составляет 7-9 месяцев. Для достижения таких сроков нужно качественно подготовить погреб и урожай:
- Проконтролировать, чтобы прохладный воздух свободно циркулировал в помещении.
- Расположить запасы на 15 см выше уровня пола для наилучшего обветривания.
- Проверить температурный режим, который должен находиться на уровне от 0 до +2°C. Резкие перепады температуры снижают время хранения.
- Влажность не выше 85%.
- Для посадки овощной культуры выбирайте семена менее прихотливых сортов.
- Допускается совместное расположение с картофелем, луком, чесноком. Морковь лучше положить в отдельную тару.
- Просушите свежевыкопанные корнеплоды на солнце, удалите остатки грязи без использования воды. Листья аккуратно срежьте.
- Рекомендуется обработка раствором соли или золой для создания дополнительной защиты от гнили и плесени.
- Разместите в деревянные или пластиковые ящики с отверстиями. Присыпьте песком или сухими опилками.
- Периодически проверяйте состояние овощей, своевременно удаляйте больные и пораженные плесенью.
Какие емкости необходимы для хранения вареной свеклы
В упаковке свекла хранится в 2-3 раза подольше, не теряет наружный вид и не впитывает посторонние запахи. Потому желательно расфасовать корнеплоды перед тем, как охлаждать либо замораживать. В особенности это касается овощей, очищенных от кожицы и размельченных.
Эмалированная, стеклянная либо глиняная миска
Плюсы: доступность и экологичность.
Недочеты: маленький период хранения и неудобство использования.
Таковая посуда подступает для недолгого хранения очищенных и нарезанных корнеплодов. Чтоб избежать заветривания, употребляют пригодную по размеру крышку либо пищевую пленку.
Полиэтиленовый пакет
Плюсы: доступность, простота использования и повышение срока хранения товаров.
Недочеты: неэкологичность и наименьшая полезность для здоровья товаров, соприкасавшихся с полиэтиленом.
Хранят в пакете охлажденный и замороженный продукт. Если помещают овощ в холодильник, делают несколько маленьких отверстий в упаковке при помощи ножика либо вилки. Для заморозки подступают особые и обыденные пакеты. Принципиально высвободить продукт от излишней воды и разложить порционно.
Контейнер
Плюсы:
- доступность;
- экологичность;
- повышение срока хранения;
- удобство использования;
- возможность распланировать пространство в морозильной камере.
Недочет: занимает больше места в морозильнике по сопоставлению с пакетом.
Пластмассовые, герметично закрывающиеся емкости – всепригодное решение для хранения вареных овощей. Продукты помещают в их в целом либо размельченном виде.
Хотя контейнеры занимают больше места в морозильной камере, хранить вырезку в их удобнее. Они штабелируются, просто открываются, лучше защищают продукты от сторонних запахов. Предпочтение отдают емкостям с крышками без резьбы – опосля заморозки открывать их проще.
Вакуумный пакет
Плюсы: удобство использования, существенное повышение срока годности продукта, сохранение начального вкуса, аромата и смеси.
Недочеты: неэкологичность, потребность в особом оборудовании и возможность заразиться ботулизмом.
Вакуумный пакет – усиленная упаковка, из которой с помощью специального оборудования откачивается воздух для роста срока годности товаров. Края опосля окончания фасовки герметично запаиваются. Ограничение доступа кислорода дозволяет замедлить процесс размножения микробов. Чтоб не допустить досрочной порчи овощей, вакуумируют их сходу опосля варки и остывания.
Продукт, упакованный в вакуумный пакет, хранится не только лишь в холодильнике. Для морозильника таковой тип фасовки тоже подступает, но пользуется наименьшей популярностью.
Способы и сроки хранения вареной свеклы в холодильнике
Сколько дней можно хранить вареную свеклу в холодильнике, зависит не только от температуры. Влияет размер, кожица, форма нарезки.
Покупаете ли варёную свеклу?
ПокупаюВарю
Примерные сроки хранения:
- до 3 суток очищенные целые корнеплоды;
- до 4 суток неочищенная свекла целиком;
- до 2 суток половинки и четвертинки овоща;
- до 24 часов натертый, порезанный кубиками, соломкой, мелкими ломтиками продукт.
Далее разберем подробно, какая посуда лучше подходит для хранения вареных корнеплодов.
Специальная миска
В мисках хранят нарезанные, очищенные овощи. Следует выбирать подходящий размер. При внушительной воздушной прослойке продукт испортится, подсохнет, покроется налетом. При правильном подходе целый корнеплод сохранится до 3 дней. Временить с закладкой на хранение не нужно. Особенно при использовании нарезки.
Какие материалы подходят:
эмаль;
керамика;
стекло.
Такие миски подкупают экологичностью, гигиеничностью, не выделяют вредных веществ. Продукт сохраняет свойственный вкус, запах. Единственный недостаток — неудобство использования. Посуда многоразовая, потребуется мытье, сушка.
Полиэтиленовый мешок
Обыкновенный пакет — не лучшая упаковка для отварной свеклы. Продукт будет выделять сок, которому некуда стекать. Не стоит пытаться создать вакуум. Ничего не получится. Срок хранения в пакете на должен превышать трех суток.
Как хранить вареную свеклу в пакете правильно:
- Отварить, остудить. При необходимости очистить.
- Просушить бумажными полотенцами.
- Сложить в пакет, завязать.
- Сделать отверстия для вентиляции.
- Поместить в холодильник.
Аналогичным способом хранят корнеплоды в пищевой пленке
Важно не забывать делать отверстия для вентиляции. Иначе овощ очень скоро станет склизким, а в стекающем на дно соке начнут плодиться микроорганизмы
Вакуумный пакет
Вакуумная упаковка исключает воздействие анаэробных бактерий. Она универсальна и используется для хранения грецких орехов, шампиньонов, капусты, меда, сырой свеклы и прочих пищевых продуктов. Вареные овощи в вакууме сохраняют яркий цвет, аромат, вкус, сочность долгий период. Без доступа воздуха они не подвержены гниению, плесневению, процессу разложения. Так можно сохранить хрен в свежем виде.
Способы хранения вареной свеклы
Для увеличения срока годности можно ограничить поступление кислорода в домашних условиях. В вакуумных пакетах целая свекла хранится до 10 дней. При наличии специального устройства для удаления воздуха период увеличивается до 14 дней. Мелкую нарезку таким методом упаковывать не рекомендуется.
Не путайте домашнюю свеклу в вакуумной упаковке с тем, что продается в магазинах. Промышленный аналог сохраняет свойства до трех месяцев. После вскрытия, при повреждении упаковки, он сокращается до суток.
Контейнер
Пластик — спорный материал. Низкокачественные контейнеры выделяют опасные вещества. При длительном хранении овощи приобретают специфический запах, вкус. Он появляется от моющих средств, которые ранее использовались для посуды, предыдущих пищевых продуктов. Поэтому, например, квашенную капусту в домашних условиях рекомендуется содержать в стеклянной таре.
Нюансы хранения в пластиковой посуде:
- варить свеклу нужно заранее, чтобы она полностью остыла. Иначе на стенках появится конденсат. Он сократит срок годности;
- овощ можно очищать или складывать в кожуре, нарезать, натирать;
- хорошо, если в крышке контейнера есть специальный клапан. Рекомендуется его открыть;
- можно на дно поместить специальную сеточку. Стекающие соки не будут соприкасаться с продуктом.
Вместо крышки с отверстием можно натянуть на миску пищевую пленку, фольгу, полиэтиленовый пакет. Рекомендуется сделать проколы для поступления воздуха.
Как сохранить сырую свеклу в холодильнике
Время хранения сырого овоща напрямую зависит от выбранного варианта закладки. Можно использовать следующие варианты:
- Немытый продукт убирается в пластиковый пакет с дырочками для вентиляции. Очищать его не нужно. Если на свекле присутствуют большие куски грязи, их счищают ножом, без использования воды. Так продукт сохраняется на 3 недели;
- Допустимо помещать овощ в бумажные пакеты. Овощ не моется. Так срок хранения до суток;
- Мытый неочищенный корнеплод, помещается в пакеты с застежкой. Перед уборкой овощ на несколько минут помещается в раствор из соли. Годность – 1 месяц;
- Свежий, помытый и порезанный овощ убирается в морозилку, достается по мере необходимости, для приготовления борща или иных блюд. Используется в течение 30-ти дней;
- Если поместить корнеплод в отсек с другими овощами, например, с морковью и картошкой, в немытом состоянии, так свекла будет сохраняться до 3-х дней.
