Финиковая пальма: как выращивать и ухаживать за растением
Прорастить семена и вырастить здоровое растение иногда бывает достаточно сложно. Сажать правильно подготовленные семена нужно строго в вертикальном положении, немного присыпая почвой. Чтобы росток появился как можно раньше – устанавливается плёночно укрытие или сверху посадки помещается слой мха-сфагнума. Растет культура относительно медленно, но правильно ухаживать за культурой нужно на всех стадиях развития.
Оптимальные условия
Для содержания финиковой пальмы требуется выделить светлое и солнечное место в хорошо проветриваемом и достаточном по площади помещении. Температурный режим летом может быть практически любым, но в зимний период показатели термометра должны быть в пределах 12-18ºC.
В слишком жаркие дни листья многолетника могут подсыхать на концах, поэтому рекомендуется осуществлять опрыскивание надземной части несколько раз в сутки или заменить такую процедуру протиранием листвы влажной губкой. Примерно раз в неделю нужно организовывать для пальмы душ, закрывая почву плёнкой. В летний период финиковую пальму можно выносить на балконы или лоджии.
Требования к почве и посадочной емкости
Цветочный горшок должен быть небольшого диаметра, но достаточно высокий, что обусловлено развитой корневой системой. Грунт должен быть рыхлым и мягким. Желательно использовать смесь на основе дерновой и листовой земли, с добавлением торфа и среднезернистого песка. Растение нуждается в хорошем и высоком дренаже.
Чем и когда подкормить
Чтобы получить здоровое декоративное растение, его необходимо подкормить в весенний и летний период. Органические и минеральные удобрения вносятся еженедельно, а в осеннее время многолетник нужно удобрять раз в пару недель, совмещая это мероприятие с поливом.
Зимой многолетний экзотне нуждается в дополнительном питании, но при необходимости вносятся качественные комплексные удобрения не чаще одного раза в месяц.
Полив и рыхление
Финиковые пальмы относятся к категории влаголюбивых комнатных растений, поэтому и поливать культуру в летний период нужно достаточно часто, не менее пары раз в неделю. Для поливов используется только хорошо отстоянная вода комнатной температуры. Оросительные мероприятия выполняются после просыхания верхнего слоя.
Поливы нужно обязательно дополнять опрыскиваниями. Однако застой воды в поддоне может стать губительным для комнатного многолетника, и очень часто становится причиной болезней.
Особенности пересадки
Правильная и своевременная пересадка комнатного растения – гарантия сохранения декоративности финиковой пальмы на долгие годы. Пересаживать многолетнее растение в цветочный горшок побольше в первые пять лет жизни желательно каждый год. Более взрослые экземпляры пересаживаются с заменой цветочного горшка каждые три года.
Растения, старше пятнадцати лет, нуждаются в пересадке не чаще одного раза в пять лет.Чтобы затормозить рост надземной части, можно периодически осуществлять прищипку верхушки.
Правила пересадки декоративного многолетнего экзота следующие:
пересадка должна осуществляться предельно аккуратно и осторожно, что минимизирует риск повреждения кореньевой системы;
опытные цветоводы-любители, долгие годы выращивающие финиковые пальмы в условиях комнатного цветоводства, рекомендуют пересаживать культуру посредством способа перевалки корневой системы с земляным комом;
посадочная ёмкость для выращивания теплолюбивого экзота должна быть достаточно глубокой, что обусловлено достаточно длинными и хорошо развитыми корнями;
при выборе нового цветочного горшка нужно помнить, что его размеры должны быть примерно на 35-45 мм больше диаметра предыдущей посадочной ёмкости;очень важно обеспечить культуру качественным дренажным слоем, который предотвращает застой влаги после полива в почве у корневой системы.
Очень взрослые и массивные пальмы пересаживать часто не рекомендуется, поэтому если нет необходимости предоставить растению более объёмный цветочный горшок, осуществляется только замена верхнего слоя грунта в вазоне. Такое мероприятие можно выполнять пару раз в год.
Как и где произрастают финики
На каком дереве растут финики, известно любому школьнику. Это финиковая пальма или финик пальчатый (Phoenix dactylifera). Родина фиников – побережье Африки со стороны Средиземного моря, Ближний Восток и Аравийский полуостров. Пальма, приносящая плоды фиников, культивируется людьми на протяжении 4000 лет и за это время распространилась очень широко. Финик пальчатый прекрасно чувствует себя в странах с сухим, жарким климатом и является обитателем сухих тропиков.
Из европейских стран выращиванием пальмы может похвастаться только Испания, где акклиматизирован сорт Сэйер. В нашей стране нет подходящих климатических условий, чтобы вырастить финик пальчатый. Пальма встречается в Сочи, но не плодоносит, а только украшает городские улицы и скверы.
Зная, в какой природной зоне растут финики, советские ученые в 1939 году высадили плантацию из финиковых пальм недалеко от г.Этрек на юге Туркменистана на границе с Ираном. Финики в России (тогда, СССР) успешно прижились и стали плодоносить. Но страна распалась, а с ней исчезла опытная станция и тропическая культура. Сейчас в Туркменистане идет речь о ее возрождении. Но зная, сколько лет нужно, чтобы вырастить финик пальчатый, ждать «своих» фиников придется долго: продолжительность жизни растения – 150-200 лет, а плодоношение маленькой пальмы начинается с 15-го года.
У финиковой пальмы много интересных особенностей:
- достигает в высоту 25-40 м (но встречаются и карликовые экземпляры);
- колоновидный ствол бугристый из-за отмерших листьев;
- сложно-перистые листья финика напоминают опахала, они жесткие с колючими кончиками;
- растение двудомное: мужские и женские цветки формируются на разных растениях;
- женские цветки невзрачные, мужские же образуют каскады кремовых и желтых соцветий;
- в ноябре пальмы цветут и спустя 10 месяцев, в августе вызревают плоды.
Выращивание финиковой пальмы
Виды и температурные условия для растения
Существует 17 видов финиковой пальмы, для выращивания в доме, квартире или офисе обычно используют три вида (Робелена, Пальчатый, Канарский виды).
Робелена
Вид пальмы Робелена вырастает до двух метров, редко до трех. Растение достаточно приземистое, ствол в диаметре до 10 см.
Из-за неприхотливых условий выращивания это сорт пальмы наиболее популярен в домашних условиях. Так же влияет медленный рост растения и его высота при достижении полного размера.
Полив летом и весной обеспечивайте обильный полив, но не допускайте застаивания воды в поддоне растения. Вовремя сливайте излишки воды и ставьте растение на южной стороне расположения окон. Если в зимнее время растению будет недостаточно света, организуйте дополнительное освещение, что бы свет попадал на пальму в среднем до 14 часов в сутки.
Уход за финиковой пальмой должен включать в себя регулярную влажную уборку пыли с листьев пальмы и создание влажности. Для этого опрыскивайте листья и ствол растения. Вода должна быть или фильтрованная очищенная, или прокипячённая заранее.
Пальчатый вид пальмы
Отличается быстрым ростом. Этот сорт, несмотря на вкусные плоды, не очень популярен из-за особенностей развития ствола в процессе роста. Ствол становится голым в течение своего развития и из-за этого не популярен своими визуальными особенностями. Семена этого вида очень просто прорастить. Финиковая косточка предварительно вымачивается в течение нескольких дней. Затем косточка погружается в грунт строго вертикально и обильно поливается несколько месяцев до момента прорастанья. Можно вырастить финиковую пальму из косточки размером до 30 метров.
Канарская
Финиковая пальма вырастает до 15 метров в высоту, но комнатная пальма, конечно, гораздо меньше. Цветение домашнего вида растения невозможно. Цветение происходит только в природе. Финиковая пальма требует регулярного проветривания и летом, по возможности, содержится на улице. Но не забывайте избегать прямых солнечных лучей, хорошо подойдёт теневая сторона. Выбирая почву для растения, лучше сделать смесь из песка, компоста и перегноя.
Теофраста
Финиковая пальма Теофраста имеет небольшую зону географического произрастания и из-за частой выручки находится на границе исчезновения. Вырастает до 10 метров в высоту и имеет самый морозоустойчивый характер. Может находится в условиях до – 11°С.
Лесная разновидность финиковой пальмы не выращивается домашних условиях. Произрастая в Индии, пальма растет целыми лесными массивами высотой до 12 метров. Сок этого вида финиковой пальмы используют в производстве сахара.
Схожесть пальм
Все виды финиковых пальм имеют примерно схожее строение листьев и внешний вид. Они полюбились своими выносливыми свойствами и неприхотливыми условиями содержания. Уже в XIX веке это растение выращивают в домашних условиях из косточки.
Подготовка к посадке финиковой пальмы
Итак, с сортом определились, посадочный материал выбран, что нужно ещё сделать перед тем, как сажать финики? Помимо подготовки посадочного грунта и подбора горшка, понадобится обработать и подготовить посадочный материал.
Выбираем посадочный материал
Для проращивания лучше взять косточку из свежего плода, но в наших условиях сделать это сложно, поэтому придётся довольствоваться косточками из сушёных фиников.
Финики сушат двумя способами: естественным (когда плоды вялятся на солнце) и в печи. Для посадки подойдут только плоды, высушенные естественным способом.
Чтобы повысить вероятность появления всходов, финики покупают в разных местах — какая-нибудь косточка обязательно даст всходы.
Для подготовки посадочного материала его требуется вымочить в течение нескольких суток.
Важно! Воду нужно обновлять каждый день, чтобы не закисала.
После вымачивания косточки извлекают, на них делают проколы и надрезы. Такая подготовка поможет всходам быстрее появиться. После косточки выкладывают ещё на сутки в воду для набухания.
Ёмкость для посадки косточки
Пальмы обладают стержневой корневой системой, причём один центральный корень главный, остальные придаточные. Чтобы корневая система развивалась нормально, горшок должен быть достаточно глубоким, но узким.
На первых порах косточки можно высадить в общий глубокий контейнер, но после появления ростков их рассаживают в отдельные горшки.
Обратите внимание! И контейнер, и горшок должны быть оборудованы дренажными отверстиями для отвода излишков влаги
Субстрат
Для посадки косточек подойдёт субстрат, составленный из песка и торфа, смешанных в равных частях. Но после появления ростков рассаду нужно будет пересадить.
Для дальнейшего выращивания пальмы потребуется другой субстрат. Пропорции:
- 1 часть глинозёма;
- 1 часть дерновой земли;
- 1 часть перегноя;
- 1 часть листовой земли;
- ½ части торфа;
- ½ части песка.
Любой субстрат, составлен ли он самостоятельно или приобретён в магазине, обязательно дезинфицируют перед использованием. Его можно прокалить в духовке или пролить горячим раствором перманганата калия.
Для улучшения качеств субстрата к уже готовому грунту рекомендуется добавить небольшое количество древесного угля. На дно горшка перед посадкой укладывают дренажный слой.
Как посадить
Лучшее время для посадки финиковых косточек — зима. Обусловлено это тем фактом, что для проращивания косточки обильное освещение не требуется, а вот для ростков, наоборот, нужно много солнечного света.
Высаживать можно как в горшки, так и в общий контейнер. Посадочный материал заглубляют на 1,5 длины семечки. При этом большого значения положение косточки не имеет, её можно уложить вертикально или горизонтально.
До посадки субстрат хорошо увлажняют, после посадки поливать не нужно. На горшок надевают пакет или стеклянную банку подходящего диаметра, чтобы создать тепличку.
Ежедневно укрытие приоткрывают для проветривания. Это нужно, чтобы предотвратить развитие грибка и загнивание посадочного материала.
Место для посадок подбирают тёплое, без колебаний температуры и сквозняков. Теперь нужно набраться терпения. Ростки могут проклюнутся только через 1,5–2 месяца; в редких случаях им потребуется около 5 месяцев.
При этом первые листочки совсем не похожи на листья пальмы. Они линейные, с выраженными бороздками. Расщепляться и формировать веерный лист росток будет гораздо позже.
Применение
Традиционно, плоды финиковой пальмы употребляют в сфере кулинарии, приготовления напитков, десертов и сладкой выпечки. Обилие ценных компонентов в составе такого продукта обеспечивает их популярность в народной медицине. Причем в ход идут не только сами плоды, но и финиковые косточки.
В кулинарии — конфеты из бананов и фиников
Для детских праздников или в качестве легкого фруктово-шоколадного десерта можно приготовить конфеты из бананов и фиников. Энергетическая ценность 100 г готового лакомства составляет 117 калорий. В составе преобладают углеводы — 10,8 г.
Необходимые ингредиенты для приготовления 10 конфет:
- Финики — 8 шт.
- Банан — 1 шт.
- Миндаль — 30 г.
- Грецкие орехи — 15 г.
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Готовим так:
- Грецкие орехи и половину взятого объема миндаля разминаем скалкой или измельчаем в блендере.
- В ореховую массу добавляем банан и финики. Взбиваем до однородности.
- Отложенную миндальную крошку смешиваем с какао-порошком.
- Сладкую густую массу набираем чайной ложкой, формируем шарик и аккуратно обваливаем в смеси сыпучих.
Готовые конфеты заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
Какао легко заменить на более полезный кэроб
В кофеварении
Производство кофе — сложный и многогранный процесс, итогом которого становится горячий тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина. Кофе из семян финиковой пальмы является его безглютеновым и более полезным аналогом, отличным по вкусу и аромату, но сохраняющим бодрящие свойства.
Первыми опробовали напиток бедуины пустыни Сахара в период Средневековья.
Готовим его так:
- Обжариваем на сухой сковороде финиковые косточки.
- Перетираем заготовку в порошок.
- 2 чайные ложки порошка завариваем кипятком или молоком.
Употреблять кофе из финиковых косточек можно после того, как опуститься осадок.
В виноделии
Крепость сладкого вина из фиников составляет 10-12 градусов. Хранится оно до 3 лет в прохладном помещении, не в холодильнике. Готовим напиток из таких ингредиентов:
- Плоды финиковой пальмы без косточек — 3 кг.
- Сахар — 0,8 кг.
- Вода — 8 л.
- Изюм — 100 г.
- Лимонная кислота — 40 г.
Этапы приготовления:
- Финики запариваем крутым кипятком и оставляем на 1 час.
- Отвар сливаем в отдельную емкость. Распаренные плоды пропускаем через мясорубку и добавляем кашицу в теплый отвар.
- Засыпаем 200 г сахара, лимонную кислоту и изюм. Перемешиваем.
- Емкость прикрываем марлей и оставляем в темноте при температуре 18-25 градусов для брожения.
- Сусло оставляем на 8-9 дней до поднятия жмыха.
- Процеживаем сусло и отжимаем.
- В бродильную емкость, заполненную чуть выше половины, добавляем 400 г сахара, перемешиваем. Сверху фиксируем резиновую перчатку с небольшой прорезью.
- Около 0,5 л сусла сливаем в отдельную емкость через 3 дня. В ней прибавляем остаток сахара и вливаем жидкость обратно. Период активного брожения занимает 1-2 месяца, после чего перчатка сдувается (прекращается выделение газа).
- После брожения молодое вино переливаем в бутыли под горлышко, исключая контакт с воздухом изнутри. Не менее 3 месяцев выдерживаем бутыль при температуре 14-16 градусов.
Каждые 2-3 недели вино аккуратно переливают в чистые емкости, чтобы убрать осадок.
В косметологии и уходе за кожей
Насыщенный витаминами и минералами состав фиников применяется и в сфере производства косметики, а также приготовления домашних уходовых масок для повышения упругости кожи, корректировке контуров лица и оказания тонизирующих свойств.
Чтобы сделать такую маску, потребуются:
- Финики без косточек — 5 штук.
- Оливковое масло — 1 ч. л.
Готовим состав и наносим массу так:
- Плоды промываем, обсушиваем салфеткой, измельчаем в блендере.
- В кашицу добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.
- Наносим состав на чистую сухую кожу лица на 20 минут.
Остатки маски нужно удалить ватным диском, а затем — умыться водой без мыла.
В народной медицине
Русский ученый Илья Мечников советовал включить финики в рацион для профилактики запоров и кишечных расстройств. Кроме того, ими лечат заболевания бронхов, ангину, кашель, нарушения потенции и прочее.
Отвар фиников от сухого кашля
Для вывода мокроты принимают отвар плодов финиковой пальмы на молоке. Это же средство рекомендовано мужчинам для повышения либидо. Готовят его из таких компонентов:
- Финики — 7 шт.
- Молоко — 250 мл.
Последовательность действий:
- Плоды заливаем холодным молоком.
- На слабом огне доводим ингредиенты до кипения.
- Помешивая, варим еще 10 минут.
Принимают отвар по одной порции в сутки, желательно делать это вечером или перед сном.
Внимание! Требуется предварительная консультация специалиста
Как посадить косточку финика в домашних условиях
Наиболее подходящее время для посадки финика – конец февраля и начало марта. В это время сеянцам не нужно столько солнечного света, сколько в период дальнейшего развития.
Для проращивания выберите в магазине несколько спелых фруктов, не прошедших термическую обработку
Обратите также внимание на дату упаковки, поскольку всхожесть семян у плодов со временем очень быстро ухудшается, поэтому нужно брать самые свежие и сразу же приступать к подготовке посева
Однако, для начала необходимо подготовить плоды, чтобы улучшить их всхожесть. Очистите косточки от мякоти и промойте их в воде. Из-за очень твердой кожуры прорастание занимает несколько месяцев и чтобы его ускорить рекомендуется использовать два способа.
Очистить плоды от мякоти
Первый способ. Косточки финика замачивают на несколько дней в теплой воде, которую меняют каждый день. Емкость с семенным материалом на это время помещают в теплое место.
Замачивание косточек в теплой воде
Примерно через 7 дней, когда кожура набухнет, семена промывают и заворачивают во влажное бумажное полотенце, которое помещают в прозрачный пакет. Семена должны находится в теплом месте.
Время от времени их проверяют и если начали появляться пятна плесени, то полотенце меняют на новое. Примерно через 17-20 дней можно будет увидеть маленькие корешки, которые только начали прорастать из семени. Теперь можно приступать к выращиванию финика из косточки в домашних условиях.
семена финиковой пальмы с первыми корешками
Второй способ. Кожуру скарифицируют мелкозернистой наждачной бумагой или острым ножом, а для ускорения пробуждения семян дополнительно погружают их в горячую воду на 2-3 часа (около +70 °С).
В качестве посадочных емкостей рекомендуется использовать отдельные невысокие (8 см) горшки малого диаметра или широкую плошку для посадки сразу нескольких семян. Высаживают косточку финика в почвосмесь, приготовленную из 2 частей крупнозернистого песка или вермикулита и 1 части торфа.
Также рекомендуется добавить к субстрату несколько кусочков древесного угля, который снижает риск развития грибковых заболеваний. На дне емкостей выкладывают небольшой дренажный слой.
Косточки высаживают вертикально в заранее увлажненную почву, прикрывая сверху слоем земли. Глубина посадки должна равняться длине косточки плюс еще половина.
Сверху землю рекомендуется прикрыть мхом сфагнумом для поддержания влажности и накрыть горшки прозрачным кульком или пленкой. Тепличку ставят в теплое место с температурой не ниже 25 °С.
Во время проращивания следят за влажностью грунта, поливая его водой комнатной температуры с помощью распылителя. Утром и вечером накрытие необходимо убирать на несколько минут, чтобы не скапливался конденсат.
Обычно прорастание фиников занимает от одного до двух месяцев. Если со временем росток не появился, то возможно, косточка перед посадкой подсохла и на ее «оживление» уйдет больше времени.
Иногда прорастание занимает до шести месяцев после посадки в землю. После появления ростка пленку убирают, а сеянцы ставят в яркое место, но без попадания полуденных солнечных лучей.
Ростки финиковой пальмы
Следующий этап заключается в уходе за ростками финиковой пальмы. Сеянцы требуют регулярного полива, нельзя допускать пересыхания почвы. После появления одного-двух листочков длиной 4-5 см сеянцы пикируют в отдельные горшочки большего диаметра с комом земли.
В этот период у молодых растений начинается активный рост корневой системы, поэтому развитие листьев замедляется
Пальмовый росток очень чувствителен к повреждению корней, поэтому все манипуляции с пересадкой важно проводить очень осторожно
В противном случае саженец очень долго приживается и может даже засохнуть. Грунт для финиковой пальмы берут готовый в цветочном отделе или готовят смесь из универсальной почвы с добавлением одной части перегноя и одной части перлита.
Как растет финиковая пальма? В течение года саженцы финика образуют 4-5 листьев. Деление листовой пластины на сегменты начнется только с восьмого листа, а большие и широкие пальмовые листья появляются только через 5-6 лет.
Очень осторожная пересадка
А вот с пересадкой финиковой пальмы, и правда, стоит быть очень осторожным. Ежегодно менять емкости можно только в возрасте до 5 лет, да и то, если в этом действительно есть необходимость. Пока остается свободная почва, корни не полностью заполнили емкость, спешить не стоит. Финиковые пальмы в возрасте от 5 лет и вовсе переваливают с частотой 1 раз в 3-4 года, заменяя пересадку простой сменой верхнего слоя почвы два раза в год (весной и в конце лета).
У фиников любого возраста не стоит слишком беспокоить корневую систему. Пересадку проводят после начала роста, в марте или апреле. Эту пальму переваливают, сохраняя земляной ком целым и снимая только загрязненный субстрат наверху. Желательно к корням вообще не прикасаться без надобности. А если вынуть растение из старой емкости сложно, стоит выбрать наименее травматичный способ.
Для этого вида пальм закладывают высокий дренаж. И, разумеется, нужно подобрать правильный субстрат. Финики лучше развиваются в специальных готовых почвосмесях для пальм или грубой, рыхлой почве, в которую добавили дополнительные порции крупнозернистого песка и любых разрыхляющих добавок (от перлита до кокосовой почвы).
После пересадки для финиковой пальмы обязательно нужно создать идеальные условия — защитить растения от сквозняков и прямого солнца, поместив ее в место с мягким рассеянным освещением и прохладными температурами. Поливать пальму в первые несколько недель нужно очень аккуратно, поддерживая легкую влажность субстрата и возвращая растения к привычным поливам постепенно. Подкормки можно возобновлять не раньше, чем через 5-6 недель.
Если на пальме заметили признаки вредителей или есть подозрения на загнивание корней, нужно сразу скорректировать уход, исправить промахи и начать обработку — поливы и опрыскивания — инсектицидами, а при загнивании — фунгицидами системного действия. Промедление в борьбе на этом растении грозит его гибелью.
Прорастет ли семечка от обычного финика?
Многие ставили эксперимент, съев финик и воткнув косточку просто в горшок. Но всходы из нее так и не появились. Все дело в том, что финиковое дерево не совсем обычное растение.
Чтобы прорастить финиковую косточку, нужно знать некоторые тонкости:
- Косточка финика может сидеть в земле до 4 месяцев. Скорость ее прорастания по большей части зависит от качества и сорта финика, а также от времени посадки.
- Финиковая пальма – медлительное растение, для ее выращивания придется запастись терпением. До появления первого расщепленного листа может пройти от 3 до 5 лет.
- Пальмы, выращенные в домашних условиях, ниже «уличных» и редко вырастают выше 1,5 м. К тому же, они не плодоносят.
- Для проращивания лучше взять не обработанные термически плоды, свежие или сушеные, крупного размера.
Стоит отметить, что на практике всходы иногда дают и карамелизированные финики, обжаренные, в шоколаде и другие. Видимо, плотная косточка надежно защищает сердцевину.
Большое значение имеют условия содержания:
- температурный режим;
- влажность;
- качество субстрата.
Почва должна быть теплой и влажной, но достаточно проветриваемой, чтобы не допустить появления плесени. Если организовать проращивание правильно, то корешок появится на 3–4-й неделе, а первый листик – к концу второго месяца.
Слева направо: финик сахарный, каменистый, канарский, Робелена, пальчатый.
Финики в природной среде
Ареал природного распространения финиковой пальмы — пустыни Азии и Северной Африки. Глубокая корневая система этих растений способна добывать воду с большой глубины. В естественной среде пальма имеет высоту до 20 м и способна плодоносить около 100 лет.
Пальмовые посадки сегодня — важное средство борьбы с опустыниванием
Финиковая пальма — священное дерево для народов, населяющих территории пустынь. Её плоды называют хлебом пустыни, так как они являются важнейшим продуктом питания для местного населения. Финики имеют продолговатую форму с твёрдым семенем внутри. Издревле их сушили и брали с собой в дальнюю дорогу египетские и финикийские купцы. В сушёных финиках содержится огромный запас питательных веществ, они способны не испортиться и сохранить вкус даже в самую сильную жару.
Есть мнение, что человек может прожить несколько лет, питаясь только финиками и водой
